Tein illanistujaisiin lakumuffinseja. Lisäsin muffinsitaikinaan 100g lakupaloja pieniksi silputtuna, sekä murusteltuja lakritsitoffee-karkkeja. Lakupalaset säilyivät paremmin koossa, lakritsitoffeet taas sulivat taikinaan. Yhdessä käytettyinä toimivat mielestäni hyvin.

Kuorrutin muffinsit vielä  lakritsitoffeekarkeilla+pienellä tilkalla kevytmaitoa (mikrossa sulatusteholla sulatettuina, vain sen aikaa että karkit juuri ja juuri sulavat maitoon). Maitoa olisi voinut laittaa vieläkin vähemmän, nyt sitä oli n. 1 rkl. Teelusikallinen olisi riittänyt noihin varsin hyvin (tein yhteensä vain 8 muffinsia).

Oli kyllä kivan makuisia, ihan hyvä vaihtoehto ainaisille suklaa- ja marjamuffinseille