Pikkusiskollani oli eilen 22 -vuotissynttärit ja tein synttäripäivän kunniaksi hänelle pienen juustokakun.

Kakku on tehty halkaisijaltaan 10 cm vuokaan, eli on siis todellakin minikakku. Samalla tuli käyttöä Wienistä ostamalleni minikokoiselle kakkulapiolle.

Kakun pohja on sokerikakkupohja, päällä 100g maustamatonta tuorejuustoa, 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, 1 dl sokeria ja 2 liivatelehteä. Jaoin täytteen kahtia ja värjäsin toisen osan tummanvihreäksi. Näin kakusta tuli vähän persoonallisempi.

(kuva on huono, mutta ehkä tästä saa vähän käsitystä siitä, miltä kakku näytti sisältä)

Reunoille kokeilin tehdä suklaapursotukset, joita on näkynyt useassakin eri leivontablogissa. Päällä valkosuklaiset sydämet (nämä on ihan kaupasta ostettu) ja tummasta suklaasta muotilla tehdyt numerot.

Varsinaiset synttärijuhlat siskoni pitää vasta myöhemmin. Niihin tein sokerimassasta koristeen (kakun siskoni tekee itse), siitä tulee postaus myöhemmin, ettei yllätys paljastu